7/12/2017

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Empanadas de carne que cualquiera puede hacer

By: Glango On: 13:23
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  • Empanadas de carne que cualquiera puede hacer 



    como hacer empanadas de carne 

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    empanadas 



    Ingredientes 


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    Tapas de empanadas 
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    Carne picada 
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    Cebolla de verdeo 
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    Cebolla común 
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    Morrón 
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    Tomate 
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    Ají picante/molido 
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    Pimentón dulce 
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    Comino 
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    Aceitunas 
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    Huevos 


    fotoreceta de empanadas 



    Paso a Paso 



    como hacer empanadas de carne 

    Picar la cebolla de verdeo y la cebolla común junto al morrón. Dejar aparte la parte verde de la cebolla de verdeo, eso va al final de la preparación, o directamente se puede poner un puñadito en cada empanada. 

    Empanadas de carne que cualquiera puede hacer [Certificada] 

    Consecuentemente, poner a hervir los huevos. Entre 8 y 10 minutos, no más que eso. Aunque no lo creas el huevo se pasa... se pone oscura la yema casi de un color verdoso. 

    empanadas 

    Saltear las cebollas y el morrón en una cacerola amplia, tene en cuenta que ahí va a ir toda la preparación, por ende debe tener una buena capacidad. También depende de la cantidad que hagas. Esta preparación está hecha a base de 1 kg de carne picada para 24 empanadas. 

    receta de empanadas 

    Agregar la carne picada a las verduras y con la ayuda de un cucharón ir desmenuzando la carne. También se puede picar la carne con un cuchillo pero es todo un laburo, depende de tus ganas y el tiempo que tengas. 

    fotoreceta de empanadas 


    como hacer empanadas de carne 

    Mientras la carne se cocina, vamos cortando el tomate, las aceitunas y el ají picante (Las aceitunas son opcionales, recorda reservar la parte verde de las cebollas de verdeo para más adelante) 


    El tomate se irá desintegrando en la cocción, es mas que nada para que salgan jugosas. 

    Empanadas de carne que cualquiera puede hacer [Certificada] 


    empanadas 

    Una vez cocida la carne, empezar a agregar los demás ingredientes junto con el tomate: Ají picante (o ají molido, lo que tengas). Comino, pimentón y las aceitunas. 


    receta de empanadas 

    fotoreceta de empanadas 

    como hacer empanadas de carne 

    Empanadas de carne que cualquiera puede hacer [Certificada] 

    empanadas 

    receta de empanadas 

    fotoreceta de empanadas 

    Pelar y cortar los huevos y agregarlos a la preparación junto a la cebolla de verdeo. Dejar aproximadamente unos dos minutos y listo. 

    como hacer empanadas de carne 

    Empanadas de carne que cualquiera puede hacer [Certificada] 

    empanadas 

    receta de empanadas 

    Acá viene una parte importante. Si pudiste darte una idea de como se hace el relleno pero no tenes idea de como hacer el repulgue y desistís de hacerlas por eso, no te preocupes hay una solución: Colocar relleno en el medio, mojar una de las mitades de la masa en el borde con agua, juntarlas y hacer el repulgue con un tenedor. De esa forma te ahorras hacer el repulgue convencional. 

    fotoreceta de empanadas 

    como hacer empanadas de carne 

    Pincelar las empanadas con yema de huevo para que adquieran ese color característico. Si las queres mas rojizas podes agregarle pimentón a la yema. Llevar a horno pre calentado hasta que la base y la parte superior estén doradas.
     

    Empanadas de carne que cualquiera puede hacer [Certificada] 



    Certificadas 



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